Strumpmannen

Ibland undrar jag hur vissa produkter uppkommer. Ölsorten Porter är ett exempel på det, speciellt efter att ha läst produktbeskrivningen på baksidan av flaskan.

Carnegie Porter började bryggas redan år 1836 och smaken är densamma än idag. Porter har ett härligt skum och doftar som kaffe. Smaken är fylligt söt, mjukt balanserad av en markerad humlebeska. Den vinner på att lagras. Smaken mognar och blir mer harmonisk. Prova att blanda Carnegie Porter med ett ljust lageröl. Half & Half brukar det kallas i England.

Idén att kombinera kaffe och öl, drycker som båda kvalificerar sig som minst sagt äckliga, i en och samma flaska förundrar mig. Nu har jag iförsig inte smakat den här drycken men jag kan föreställa mig den illasmakande (men harmoniska) soppa som man får ut av det.

Anledningen till att vi införskaffade den här helvetiska brygden var för att tillsammans med svartvinbärssaft och enbär blir den en otippat god sås. Något som får mig att förundras ännu mer över vem som blandade porter, svartvinbärssaft och enbär från första början av vilken psykisk sjukdom den led av.